愛情可以(yi)遲(chi)到，但外(wai)賣不(bu)行。
國(guo)慶7天樂已經過去一半了，想到再過幾天又要回來上班，輕食家心頭不免略略升起一縷憂愁。友情提醒大家還是抓緊剩余的這幾天，好好享受假期，多品嘗一些美食吧。回到辦公室，“中午吃什么（中午點哪家外賣）？”就又會成為每天困擾眾多上班族的哲學問題之一。當然，這對輕食家來說不成問題，輕食家只關注如何能吃得更健康、更營養。趁著國慶長假，不妨給灣谷科技園工作的小伙伴們分析一下園區里唯一一家提供輕食的餐飲店“言飲”（如果大家認識店主，請幫忙推薦一下給輕食家，收點廣告費也是好的^_^）。
在(zai)分析言飲之前(qian)，我(wo)們來聊聊兩(liang)個(ge)有意思的數據(ju)。
一是中國結婚率屢創新低；
國家統計局和民(min)政部數據顯示(shi)，從全(quan)國范圍來看，2018年結婚率僅為7.2‰，創下了近10年新低。其中經濟越發達地區的結婚率越低，上海只有4.4‰。
二(er)是中(zhong)國互聯網餐飲外(wai)賣市場交易(yi)規模繼續擴大；
根據Analysys易觀檢測數據顯示，2019年第3季度中國互聯網餐飲外賣市場整體交易規模預計將達1952.9億元人民幣，環比上漲11%。與去年同期相比，同比增長35%。中國互聯網餐飲外賣市場從2015年行業交易規模進入高速增長，至今連續5年以來，依然維持全行業規模穩定擴大。
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結合這兩點，輕食家不免感慨(kai)“愛情可以遲到，但外賣不行。”
那么，哪個年齡段的人更喜(xi)歡(huan)點(dian)外賣(mai)(mai)呢？數(shu)據顯(xian)示，在兩大(da)外賣(mai)(mai)平(ping)臺上，24歲以下人群（理論上，未來幾年這些人也是結婚的主要人群）都是絕對主力。美團外賣24歲及以下用戶占比52.59%（也就是95年及以后出生的年輕人），餓了么的占比則高達65.27%。
人們常說，要(yao)鎖(suo)住(zhu)一個人的心(xin)，要(yao)先鎖(suo)住(zhu)TA的胃。如今TA的胃都給外賣鎖住了，難怪單身的越來越多了……這可能是個玩笑話，不過也確實反應了新經濟下人們需求的轉變趨勢。消費者越來越愿意為便利買單，同時，餐飲商家也越來越重視線上的銷售。依靠店內高翻臺率盈利的時代早已一去不復返了。
灣谷科技園內的(de)“言飲”，估計也是外賣和堂食共同支撐起來的。從歷史公開信息查詢（百度和微信公眾號等），“言飲”前身“Here Cafe”主營是咖啡店，公司實體是【上海參差文化傳播有限公司】，注冊資本10萬元，成立于2014年4月21日。股東構成是張瀟（80%）和單玉梅（20%）。“言飲”的商標即是注冊于這家公司。在經營范圍中有一條“餐飲企業管理，餐飲服務（限分支機構經營）”，這里所指的分支機構則是【上海參差文化傳播有限公司第一分公司】，成立時間是2018年6月1日，并于2018年9月3日獲得了楊浦區市場監督管理局授予的食品經營許可。想必灣谷內的“言飲”就是在那段時間開業的，至今也有一年光景了。
有一家自(zi)己(ji)的咖啡(fei)館，愿使歲月靜好(hao),現世安穩，或許是不少人的夢想吧。“言飲”的出處不知是否就是先秦時期的詩經《女曰雞鳴》：女曰雞鳴，士曰昧旦。子興視夜，明星有爛。將翱將翔，弋鳧與雁。弋言加之，與子宜之。宜言飲酒，與子偕老。琴瑟在御，莫不靜好。
輕(qing)食家關(guan)注“言飲”很久，把他們家的健康餐幾乎都點過一遍，沙拉也嘗試過。見證了他們家菜單的一步步豐富。就餐品來說，其實歸納起來主要差別在于三個方面：
一、各(ge)款主菜(cai)不同，照燒雞(ji)腿(tui)、秘制牛排(pai)、金槍魚、香煎龍利魚、黑椒雞(ji)排(pai)、香煎雞(ji)胸肉、大蝦，共7種主菜可供食客選擇；
二(er)、健康餐與沙拉的區別，如果點的是健康餐，那(nei)么“言飲”會配紫米飯或螺旋面，如果點的是沙拉，“言飲”則將主食替換為生菜基底；
三、配餐的飲(yin)(yin)品(pin)不(bu)同，有些套餐可以選(xuan)擇配餐飲(yin)(yin)品(pin)，目(mu)前有拿鐵、美式和(he)酸奶（曾經有一度是牛奶）。
其他(ta)的配菜則幾乎大同小(xiao)異，常年不變(bian)，基本包含黃瓜、胡蘿卜、玉米(mi)粒、西(xi)蘭花、圣女果、烤土豆塊，有(you)時會有(you)半個雞蛋。所以你(ni)(ni)要是連(lian)著(zhu)點他(ta)家的套餐，那這幾頓中你(ni)(ni)的食(shi)材攝入(ru)種類會有(you)比較大的限制(zhi)。
之后輕食家還(huan)到(dao)店實地探訪了一下后廚(chu)，想看看是(shi)否外賣和堂食會有所(suo)不同(tong)。近(jin)距(ju)離觀察(cha)了一下食材區并現(xian)場點單后，發現(xian)其(qi)實還(huan)是(shi)外賣略微劃算些（平臺的紅包和時(shi)不時(shi)的店家優(you)惠(hui)套餐）。
點了那么多(duo)次外賣后，輕食(shi)家認為“言飲”的照燒雞腿口味較好，金槍魚也還不錯，但不太推薦他們家的牛排，正如過去的文章所分析的，要想吃到好的牛排，還是要舍得花銀子，外賣中所選用的牛排，肉質普遍會讓人失望。此外，和大多數外賣一樣，“言飲”的紫米飯，應該是混雜了紫米和白米一起制作的，如果全部選用紫米，米飯的色澤會比較純粹，口感也不一樣。從成本因素考慮，這也是一個商家的合理做法，無可厚非。
另外值得(de)一(yi)提的是，“言飲”的外賣包裝還是很有特色的。銀灰色的餐盒輕食家倒沒有在別的外賣店家看到過，雖然并沒有做到飯與菜的分隔，但是這個盒子本身質地較好，清洗一下還可以反復利用，偶爾裝一些水果之類還是很方便實用的。一次性餐具也很全，筷子、紙巾、牙簽、勺子一應俱全，頗為厚道。
綜合而言，對于“言飲”，輕食家給予八顆星的評價（有鼓勵成分），希望他們家可以越做越好，在配菜種類上繼續豐富，開發出更多的套餐給灣谷園區小伙伴們選擇，給平凡的午餐時光帶來一絲新意，增添更多色彩。
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——「灣谷の輕食家」，一(yi)個(ge)關心你(ni)好(hao)(hao)好(hao)(hao)吃(chi)飯的科學美食家
2019年10月
關于萊蒙國際集(ji)團
萊蒙(meng)國(guo)際集(ji)團成(cheng)立于1993年，并于2011年在香港聯交所上市，股(gu)票代(dai)碼：03688 .HK。業務涵蓋房地產開(kai)發、商(shang)業管(guan)理、物業管(guan)理、教(jiao)育及(ji)金融，是一家綜合性國(guo)際化(hua)的控(kong)股集團。
萊蒙(meng)文(wen)化
使命：品質地產、品位生活
愿景：力鑄中國(guo)最優的(de)城市綜合體(ti)開(kai)發與運營商
價值觀：共創輝煌、分享成功企業
? ? ? 人才觀：德才兼備，以德為先；鼓勵(li)擔當，信任共(gong)贏
關于萊蒙國際中(zhong)心
萊蒙國際中心項目位(wei)于上海市楊浦區新(xin)江灣城板塊灣谷科技園內。周邊(bian)3條地(di)鐵線(xian)環伺【3號線淞南路站直面(mian)距(ju)離(li)僅300米，10號(hao)線延(yan)伸段國(guo)帆路站500米（2020年6月(yue)通車），18號線長江南路(lu)1000米（在建）】，東鄰(lin)(lin)復旦大學新江(jiang)灣校區，西(xi)鄰(lin)(lin)逸仙路高(gao)架(jia)，南鄰(lin)(lin)殷行路，北鄰(lin)(lin)軍工路，交通出行便利，周邊商業配(pei)套成熟。整體面積約為10萬平(ping)方(fang)米，適合(he)作(zuo)為(wei)集團總部、研發中(zhong)心、培訓基地等辦公(gong)用途。依托灣(wan)谷科(ke)技園自(zi)然天成的優越環境和大張江(jiang)創新科(ke)技政策覆(fu)蓋。萊蒙(meng)國際中(zhong)心營造出宜(yi)居宜(yi)業(ye)的產業(ye)辦公(gong)氛(fen)圍，勢必成為(wei)眾多(duo)創新創業(ye)企業(ye)的智(zhi)慧(hui)之選。
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項(xiang)目地(di)址：上海市楊浦區國權北路(lu)1688號(hao)灣谷科技(ji)園A4棟
聯系電話：+86 21 5508 5080
項目(mu)官網：yesing100.com
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#萊蒙國(guo)際中心(xin)#上海產業辦公新地(di)標
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生(sheng)態園景，鬧(nao)中(zhong)取靜
地(di)鐵(tie)環伺，通勤無憂
園(yuan)區班車，便(bian)捷出行
縱橫滬上，聯通動(dong)脈(mo)
百年名校(xiao)，人才寶(bao)地
創新(xin)引領，科研圣地
配套齊(qi)全(quan)，宜業宜居
聯動商(shang)圈，盡享生活(huo)